Hoteles Escuela de Canarias potencia la cantera de jóvenes cocineros con la III edición de ‘Minichef’

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Los niños participantes en la III edición del campus ‘Minichef’, una iniciativa organizada por la Consejería de Turismo, Cultura y Deportes del Gobierno de Canarias a través de Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), finalizaron hoy su formación convertidos en cocineros de primer nivel. Siete pequeños, de entre 8 y 11 años, aprendieron a elaborar platos saludables con el producto local y de temporada como protagonista.

Frutas, verduras, hortalizas, carnes y pescados fueron los principales ingredientes de la treintena de recetas del programa, una experiencia desarrollada en el Hotel Escuela Santa Brígida cuyo objetivo es despertar el interés por la gastronomía entre los más pequeños. El cursillo estuvo impartido por tres profesores del Hotel que, año tras año, forman a los más de 300 profesionales turísticos que eligen Hecansa para cursar sus estudios de restauración y hostelería.